Ukusnost hrane za kućne ljubimce je važna, ali nutritivne potrebe hrane za kućne ljubimce su na prvom mjestu. Međutim, naglašavanje nutritivnih vrijednosti nad okusom ne znači da okus (ili ukusnost) nije bitan. Najhranjivija hrana na svijetu neće vam učiniti ništa dobro ako je vaš pas ili mačka ne jedu.
Stvarnost, prema prodajnim podacima koje je sastavila vodeća istraživačka tvrtka u industriji kućnih ljubimaca i objavljenima u časopisu Petfood Industry: Psi i mačke u SAD-u očito vole granule i konzerviranu hranu s okusom piletine, barem je to okus koji njihovi vlasnici najčešće kupuju.
U odjelu s hranom vaše lokalne trgovine za kućne ljubimce diljem SAD-a postoje deseci vrsta i okusa konzervirane hrane koji bi vas mogli zainteresirati za okus hrane za kućne ljubimce.
S toliko raznolikosti na policama trgovina, kako odlučiti što kupiti? Kako tvrtke za hranu za kućne ljubimce odlučuju koju će aromatiziranu vrstu proizvoditi?
„Dok tvrtke za hranu za kućne ljubimce biraju na temelju zadovoljavanja prehrambenih potreba, proizvođači hrane za kućne ljubimce daju prioritet potrebama i sastojcima“, rekao je Mark Brinkmann, potpredsjednik operacija za Diamond Pet Foods. „Uvijek pratimo trendove u srodnim kategorijama, poput ljudske hrane, i tražimo načine da ih uvedemo u hranu za kućne ljubimce. Na primjer, omega-3 masne kiseline, glukozamin i hondroitin, probiotici, pečeno ili dimljeno meso, sve su to koncepti u ljudskoj hrani koje smo uspjeli koristiti u našoj hrani za kućne ljubimce.“
Nutritivne potrebe na prvom mjestu
Nutricionisti za životinje i veterinari u Diamond Pet Foodsu uvijek daju prioritet prehrani, a ne okusu, prilikom formuliranja hrane za pse i mačke. „Mnogi aditivi za poboljšanje okusa, poput probavnih sredstava ili aroma, koriste se kako bi se kućni ljubimci naveli da odaberu jednu hranu umjesto druge, što formuli daje ograničenu nutritivnu vrijednost“, rekao je Brinkmann. „Također su skupi, što povećava cijenu koju vlasnici kućnih ljubimaca plaćaju za hranu za kućne ljubimce.“ Međutim, naglasak na prehrani nad okusom ne znači da okus (ili prihvatljiva tjelesna vrijednost) nije važan. Najhranjivija hrana na svijetu neće vam ništa koristiti ako je vaš pas ili mačka ne jedu.
The
Imaju li psi i mačke osjet okusa?
Dok ljudi imaju 9000 okusnih pupoljaka, postoji otprilike 1700 pasa i 470 mačaka. To znači da psi i mačke imaju puno slabiji osjet okusa od nas. Uz to, psi i mačke imaju posebne okusne pupoljke za kušanje hrane, pa čak i vode, dok mi nemamo. Psi imaju četiri uobičajene skupine okusnih pupoljaka (slatko, kiselo, slano i gorko). Mačke, nasuprot tome, ne mogu osjetiti slatkiše, ali mogu osjetiti stvari koje mi ne možemo, poput adenozin trifosfata (Atp), spoja koji osigurava energiju u živim stanicama i označava prisutnost mesa.
Miris i tekstura hrane, ponekad nazvani "osjećaj u ustima", također mogu utjecati na osjet okusa kod pasa i mačaka. Zapravo, 70 do 75 posto naše sposobnosti da osjetimo okus dolazi od našeg osjeta mirisa, što je kombinacija okusa i mirisa koja stvara okus. (Ovaj koncept možete testirati tako da zatvorite nos dok uzimate još jedan zalogaj hrane. Kada zatvorite nos, možete li osjetiti okus hrane?)
Od ispitivanja okusnosti do istraživanja potrošača
Desetljećima,Proizvođači hrane za kućne ljubimceKoristili su test okusnosti s dvije zdjelice kako bi utvrdili koju hranu pas ili mačka voli. Tijekom ovih testova, kućni ljubimci će dobiti dvije zdjelice hrane, od kojih svaka sadrži različitu hranu. Istraživači su zabilježili koju zdjelicu je pas ili mačka prvo pojeo i koliko je svake hrane pojeo.
Sve više tvrtki za hranu za kućne ljubimce prelazi s testiranja okusa na istraživanje potrošača. U studiji potrošača, kućni ljubimci su dva dana hranjeni jednom hranom, nakon čega je slijedio dan osvježavajuće prehrane, a zatim još jedna hrana dva dana. Izmjerite i usporedite konzumaciju svake hrane. Brinkmann je objasnio da su studije konzumacije pouzdaniji način mjerenja prihvaćanja hrane od strane životinja nego preferencije životinja. Studije okusa su koncept trgovina mješovitom robom koji se koristi za generiranje marketinških tvrdnji. Kako se ljudi postupno okreću prirodnoj hrani, većina njih nije tako ukusna kao brza hrana, pa nisu toliko osjetljive na „bolji okus“ kao što marketinške tvrdnje.
Ukusnost hrane za kućne ljubimce oduvijek je bila zamršena znanost. Promjene u načinu na koji Amerikanci gledaju na kućne ljubimce kao članove obitelji zakomplicirale su se.Proizvodnja hrane za kućne ljubimceI marketing. Zato proizvođači hrane za kućne ljubimce na kraju stvaraju proizvode koji se ne sviđaju samo vašem psu i mački, već i vama.
Vrijeme objave: 25. travnja 2023.