Ukusnost hrane za kućne ljubimce je važna, ali nutritivne potrebe hrane za kućne ljubimce su na prvom mjestu, međutim, naglašavanje hranjivosti umjesto okusa ne znači da je okus (ili ukusnost) nebitan. Najhranjivija hrana na svijetu neće vam koristiti ako je vaš pas ili mačka ne jedu.
Stvarnost, prema podacima o prodaji koje je sastavila vodeća tvrtka za istraživanje industrije kućnih ljubimaca i objavljena u časopisu Petfood Industry: psi i mačke u SAD-u očito vole grickalice i konzerviranu hranu s okusom piletine, barem to je okus koji njihovi vlasnici najčešće kupuju.
U redovima s hranom u vašoj lokalnoj trgovini za kućne ljubimce diljem SAD-a postoje deseci vrsta i okusa konzervirane hrane zbog kojih biste mogli biti znatiželjni kakvog je okusa hrana za kućne ljubimce.
Uz toliku raznolikost na policama trgovina, kako odlučiti što kupiti? Kako tvrtke za hranu za kućne ljubimce odlučuju koje će aromatizirane sorte proizvoditi?
Dok tvrtke koje se bave proizvodnjom hrane za kućne ljubimce biraju na temelju zadovoljavanja prehrambenih potreba, trgovci lopatama daju prioritet potrebama i sastojcima, rekao je Mark Brinkmann, potpredsjednik operacija za Diamond Pet Foods. “Uvijek pratimo trendove u povezanim kategorijama, kao što je ljudska hrana, i tražimo načine da ih uvedemo u hranu za kućne ljubimce. Na primjer, omega-3 masne kiseline, glukozamin i kondroitin, probiotici, pečeno ili dimljeno meso sve su to pojmovi u ljudskoj hrani, koje smo mogli koristiti u hrani za kućne ljubimce.
Prehrambene potrebe na prvom su mjestu
Nutricionistima za životinje i veterinarima u tvrtki Diamond Pet Foods uvijek je glavni prioritet prehrana, a ne okus, pri formuliranju hrane za pse i mačke. “Mnogi aditivi za poboljšanje okusa, kao što su probavna sredstva ili sredstva za poboljšanje okusa, koriste se kako bi se ljubimci naveli da odaberu jednu hranu umjesto druge, što formuli daje ograničenu hranjivu vrijednost,” rekao je Brinkmann. "Također su skupe, što povećava cijenu koju roditelji plaćaju za hranu za kućne ljubimce." Međutim, naglasak na hranjivosti umjesto okusa ne znači da okus (ili ukusnost) nije bitan. Najhranjivija hrana na svijetu neće vam koristiti ako je vaš pas ili mačka ne jedu.
The
Imaju li psi i mačke osjet okusa?
Dok ljudi imaju 9000 okusnih pupoljaka, postoji otprilike 1700 pasa i 470 mačaka. To znači da psi i mačke imaju puno slabiji osjet okusa od našeg. Ipak, psi i mačke imaju posebne okusne pupoljke za kušanje hrane, pa čak i vode, dok mi nemamo. Psi imaju četiri uobičajene skupine okusnih pupoljaka (slatko, kiselo, slano i gorko). Mačke, nasuprot tome, ne mogu okusiti slatkiše, ali mogu okusiti stvari koje mi ne možemo, poput adenozin trifosfata (Atp), spoja koji daje energiju u živim stanicama i označava prisutnost mesa.
Miris i tekstura hrane, koji se ponekad nazivaju "osjećaj u ustima", također mogu utjecati na osjet okusa pasa i mačaka. Zapravo, 70 do 75 posto naše sposobnosti da kušamo stvari dolazi od našeg osjetila mirisa, što je kombinacija okusa i mirisa koja stvara okus. (Možete testirati ovaj koncept zatvaranjem nosa dok uzimate još jedan zalogaj hrane. Kada zatvorite nos, možete li osjetiti okus hrane?)
Od testiranja ukusnosti do istraživanja potrošača
Desetljećima,Proizvođači hrane za kućne ljubimceKoristili su test ukusnosti u dvije zdjelice kako bi odredili koju hranu pas ili mačka voli. Tijekom ovih testova, ljubimci će dobiti dvije zdjelice hrane, od kojih će svaka sadržavati različitu hranu. Istraživači su zabilježili koju su zdjelu pas ili mačka prvo pojeli i koliko su svake hrane pojeli.
Sve više i više tvrtki za proizvodnju hrane za kućne ljubimce sada prelazi s testiranja ukusnosti na istraživanje potrošača. U istraživanju potrošača, kućni ljubimci su dva dana hranjeni jednom hranom, nakon čega je uslijedio jedan dan s dijetom osvježavajućeg okusa, a nakon toga drugom hranom dva dana. Izmjerite i usporedite potrošnju svake namirnice. Brinkmann je objasnio da su studije o konzumaciji pouzdaniji način mjerenja prihvaćanja hrane kod životinja od preferencija životinja. Studije ukusnosti su koncept trgovine mješovitom robom koji se koristi za generiranje marketinških tvrdnji. Kako se ljudi postupno okreću prirodnoj hrani, većina njih nije tako ukusna kao nezdrava hrana, pa nisu toliko osjetljive na "bolji okus" kao što se tvrdi u marketingu.
Ukusnost hrane za kućne ljubimce oduvijek je bila zamršena znanost. Zakomplicirale su se promjene u načinu na koji Amerikanci gledaju na kućne ljubimce kao na članove obiteljiProizvodnja hrane za kućne ljubimceI marketing. Zato na kraju proizvođači hrane za kućne ljubimce stvaraju proizvode koji se ne sviđaju samo vašem psu i mački, već i vama.
Vrijeme objave: 25. travnja 2023